PARFAIT FG PATO 130GR

El parfait de foie de pato es una emulsión con un 75% de hígado graso, conservado mediante calor y presión. De color marfil a amarillo claro, destaca por su textura muy untuosa, sabor intermedio entre bloc y mousse y aroma sutil. El formato de 130 g ofrece doble apertura para un uso práctico. Puede untarse o presentarse en taquitos o bolitas. Aunque es una conserva, se recomienda refrigerarlo antes de consumirlo y atemperarlo 5–20 minutos. Para desmoldarlo, abrir ambas tapas y empujar. Cortar en lonchas finas con cuchillo caliente y servir sobre pan tostado.